L’Aperol Spritz est un cocktail italien pétillant et rafraîchissant, parfait pour les apéritifs estivaux. Il est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Vous pouvez suivre ces étapes simples pour préparer votre propre Aperol Spritz :
- Remplissez un verre à vin aux trois quarts de glaçons.
- Ajoutez 2 cl d’Aperol.
- Versez 3 cl de vin blanc pétillant type prosecco.
- Complétez avec un trait d’eau de Seltz ou de Schweppes Tonic Original.
- Mélangez délicatement le tout avec une cuillère à mélange.
- Garnissez avec une rondelle d’orange.
Points clés à retenir :
- L’Aperol Spritz est un cocktail italien pétillant et rafraîchissant.
- Il est facile à réaliser avec seulement quelques ingrédients simples.
- Utilisez du vin blanc pétillant type prosecco et de l’Aperol pour la recette originale.
- N’oubliez pas d’ajouter une rondelle d’orange pour la garniture.
- L’Aperol Spritz est idéal pour les apéritifs estivaux et les occasions spéciales.
Qu’est-ce qu’un Spritz ?
Le Spritz est un cocktail d’origine italienne, plus précisément de la région de Venise. Il est apparu pendant la domination autrichienne et était initialement composé de vin blanc mélangé avec de l’eau gazeuse.
Aujourd’hui, la recette du Spritz est un mélange de vin blanc pétillant type prosecco, d’eau de Seltz ou de Schweppes Tonic Original, et d’Aperol ou de Campari. Le Spritz est généralement servi dans un grand verre à vin.
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Vin blanc pétillant type prosecco | 6 cl |
| Aperol ou Campari | 4 cl |
| Eau de Seltz ou Schweppes Tonic Original | 2 cl |
Origine du Spritz
Le Spritz est né pendant la domination autrichienne dans la région de Venise, où les soldats autrichiens mélangeaient du vin blanc avec de l’eau gazeuse pour créer une boisson rafraîchissante. Depuis lors, le Spritz est devenu un cocktail emblématique de la région, apprécié tant par les habitants que par les touristes.
- Spritz Veneziano : la recette originale avec de l’Aperol
- Campari Spritz : une variante plus amère avec du Campari
- Amaro Spritz : un Spritz à base d’un autre amaro italien
Aperol Spritz vs Campari Spritz
L’Aperol Spritz et le Campari Spritz sont deux variations du cocktail Spritz. La principale différence réside dans les ingrédients utilisés. Le Campari est très amer et donne une couleur rouge vif au mélange, tandis que l’Aperol est plus sucré et donne une teinte orangée. Cependant, la recette est la même pour les deux versions du Spritz.
Ingrédients:
- Aperol Spritz: Aperol, prosecco, eau gazeuse, glaçons, rondelle d’orange
- Campari Spritz: Campari, prosecco, eau gazeuse, glaçons, rondelle d’orange
Recette:
- Remplissez un verre de glaçons
- Ajoutez 6 cl d’Aperol ou de Campari, selon la version choisie
- Versez 9 cl de prosecco dans le verre
- Complétez avec un trait d’eau gazeuse
- Mélangez délicatement le tout avec une cuillère à mélange
- Garnissez avec une rondelle d’orange
Les deux versions du Spritz sont délicieuses et rafraîchissantes. L’Aperol Spritz est plus doux et fruité, tandis que le Campari Spritz est plus intense avec une note d’amertume prononcée. Choisissez votre préféré en fonction de vos goûts personnels. Maintenant, vous pouvez savourer votre Spritz et profiter d’un moment de détente sous le soleil.
Les variations de l’Aperol Spritz
En plus de l’Aperol Spritz classique, il existe de nombreuses variations de ce cocktail. Explorez ces délicieuses alternatives pour apporter de nouvelles saveurs et surprises à votre expérience de dégustation :
Spritz Limoncello
Le Spritz Limoncello remplace l’Aperol par du limoncello, une liqueur italienne au citron, et le prosecco par du crémant. Ce mélange apporte une touche d’acidité et de fraîcheur supplémentaire à la recette traditionnelle.
Spritz au Champagne
Pour une version plus luxueuse, essayez le Spritz au Champagne. Remplacez simplement le prosecco par du champagne pour une expérience pétillante et festive. Le mélange d’amertume et d’effervescence est tout simplement délicieux.
Spritz Martini
Utilisez du Martini Bitter à la place de l’Aperol pour un Spritz Martini unique. Le Martini Bitter apporte une profondeur d’amertume plus intense, créant un équilibre intéressant avec le prosecco et l’eau gazeuse.
Black Spritz
Osez l’originalité avec le Black Spritz. Cette variation utilise du Cynar, un amer italien de couleur noir ambré, à la place de l’Aperol. Le résultat est un cocktail intrigant et audacieux, offrant une palette de saveurs riches et complexes.
Tentez ces variations pour ajouter une touche de créativité à votre dégustation d’Aperol Spritz. Explorez de nouvelles saveurs, trouvez votre préférence et savourez chaque gorgée avec délice !
| Variantes de l’Aperol Spritz | Ingrédients | Préparation |
|---|---|---|
| Spritz Limoncello | Aperol, limoncello, crémant | Mélanger tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons. Garnir d’une rondelle de citron. |
| Spritz au Champagne | Aperol, champagne | Ajouter l’Aperol dans un verre rempli de glaçons, puis compléter avec du champagne. Garnir d’une tranche d’orange. |
| Spritz Martini | Martini Bitter, prosecco, eau gazeuse | Mélanger le Martini Bitter, le prosecco et l’eau gazeuse dans un verre rempli de glaçons. Ajouter une rondelle d’orange pour la garniture. |
| Black Spritz | Cynar, prosecco, eau gazeuse | Combinez le Cynar, le prosecco et l’eau gazeuse dans un verre avec des glaçons. Garnir d’une tranche d’orange ou d’une feuille de menthe. |
Expérimentez avec ces variations et laissez libre cours à votre créativité pour créer des moments inoubliables avec vos proches lors de vos dégustations d’Aperol Spritz.
La recette du Spritz sans alcool
Si vous préférez une version sans alcool du Spritz, vous pouvez la réaliser facilement avec du Schweppes Spritz. Voici la recette :
- Remplissez un verre aux trois quarts de glaçons.
- Versez 3 doses de Schweppes Spritz dans le verre.
- Mélangez le tout avec une cuillère à mélange.
- Ajoutez une rondelle d’orange pour garnir.
Vous obtiendrez ainsi un cocktail sans alcool rafraîchissant et délicieux, parfait pour savourer le goût du Spritz même sans alcool.
Les origines du Spritz
Le Spritz a des origines anciennes et est lié à la tradition autrichienne dans la région de Venise. À l’origine, les soldats mélangeaient du vin blanc avec de l’eau gazeuse pour créer un cocktail rafraîchissant. Ainsi, le Spritz est né et est devenu une boisson emblématique de la région.
Durant la domination autrichienne, les soldats autrichiens présents dans la région de Venise avaient l’habitude de boire du vin blanc mélangé à de l’eau gazeuse pour se désaltérer. Ce mélange était non seulement revigorant mais aussi délicieux. Au fil du temps, cette tradition s’est enracinée dans la culture locale et les habitants de la région ont commencé à apprécier ce cocktail rafraîchissant.
“Le Spritz est un véritable symbole de convivialité dans la région de Venise.”
Le terme “Spritz” est d’ailleurs dérivé du verbe allemand “spritzen” qui signifie “arroser” ou “asperger”. Cela reflète la méthode de préparation du cocktail, où l’eau gazeuse est ajoutée pour apporter une sensation de fraîcheur et d’effervescence.
Aujourd’hui, le Spritz est largement apprécié en Italie et dans le monde entier. Sa popularité ne cesse de croître, et il est devenu l’un des cocktails les plus emblématiques de la scène des apéritifs. Que vous le dégustiez lors d’une soirée estivale ou que vous vous détendiez en terrasse dans un café vénitien, le Spritz est le choix parfait pour se rafraîchir et apprécier les saveurs uniques de la région de Venise.
| Origines | Région de Venise | Tradition autrichienne | Soldats | Vin blanc | Eau gazeuse |
|---|---|---|---|---|---|
| Antiquité | Lien historique | Influence étrangère | Contexte militaire | Ingrédient clé | Caractéristique essentielle |
| Tradition autrichienne | Terre d’origine | Innovation culinaire | Mélange pionnier | Note de fraîcheur | Toucher pétillant |
Recette cocktail spritz (2 verres)
Voici la recette pour réaliser 2 verres de cocktail spritz :
- Placez des glaçons dans vos verres.
- Ajoutez 12 cl d’Aperol dans chaque verre.
- Complétez avec 24 cl de Prosecco.
- Ajoutez 4 cl d’eau pétillante dans chaque verre.
- Déposez une tranche d’orange dans chaque verre.
Servez le cocktail spritz immédiatement avec une paille pour remuer et siroter le mélange bien frais.
Profitez de ce délicieux cocktail spritz en compagnie de vos amis ou lors de vos apéritifs estivaux. Sa couleur orangée et son mélange pétillant d’Aperol, de Prosecco et d’eau pétillante en font une boisson rafraîchissante et agréable à déguster. Ajoutez-y une tranche d’orange pour une touche de fraîcheur et d’arôme. Cheers!
Conseils et astuces pour le cocktail spritz
Voici quelques conseils et astuces pour préparer le cocktail spritz :
- Vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par du tonic pour obtenir une saveur plus amère.
- Expérimentez avec différentes variations en utilisant des liqueurs ou des sirops à la place de l’Aperol et en ajoutant des ingrédients tels que des fraises, du basilic ou du concombre pour apporter de nouvelles dimensions à votre cocktail.
Essayez ces astuces pour personnaliser votre cocktail spritz et explorer de nouvelles saveurs. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients qui correspondent à vos goûts et préférences.
Avec ces conseils, vous serez en mesure de créer des variations uniques du cocktail spritz pour surprendre et ravir vos invités lors de vos prochains apéritifs.
Conclusion
En conclusion, l’Aperol Spritz est un cocktail italien rafraîchissant et facile à réaliser, idéal pour les apéritifs estivaux. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer votre propre Aperol Spritz et profiter d’une boisson pétillante et délicieuse.
Que vous optiez pour la version classique ou que vous expérimentiez avec des variations, le cocktail spritz est sûr de plaire à tous les amateurs de boissons estivales. Sa recette facile et ses saveurs uniques en font une option parfaite pour les événements en plein air, les fêtes entre amis ou simplement pour se détendre au soleil.
Alors, essayez cette recette incontournable et étonnez vos invités avec un délicieux Aperol Spritz fait maison. Vous serez sûrs de savourer un moment rafraîchissant et estival à chaque gorgée!
